[食譜] 糖醋炸魚 (土魠魚)
因為之前買了一些土魠魚羹塊(炸好的那種)
本來要煮魚羹來吃 但今天煮飯突然靈機一動決定拿來煮糖醋魚看看
材料 (以下兩個人吃剛剛好唷)
炸好的魚塊六塊(像麥克雞塊那種大小) 註1
洋蔥半顆切絲
調味料
蕃茄醬一大匙 醋一大匙 水兩大匙 糖一大匙半 註2
(上述調味料先和好備用)
太白粉水四分之三碗
作法
1 先熱油 將洋蔥炒軟
2 加入剛和好的調味料 把洋蔥炒熟後加入太白粉水
3 最後再加入魚塊翻炒一下即可起鍋
(不要翻炒太久 不然炸魚塊會軟爛)
註1 我有用烤箱熱魚塊 降會比較酥 而且可以不用炒太久
註2 糖的量可以依個人喜好斟酌 我的蕃茄醬很酸 所以糖會比較多
醋的部份我用的是水果醋 吃起來更香甜唷
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