[食譜] 隨手亂作的絲瓜燴芋頭XD

看板cookclub (烹飪DIY)作者eiji2099 (YOSHI)時間19年前 (2007/07/26 23:05)推噓3(3推 0噓 1→)

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我媽是個十分愛亂買東西的人=..= 一直以來我都習慣幫他清理冰箱用手也好用嘴也好總之我就是個不挑食的好孩子嘛~~~~(羞奔) 這幾天家裡突然多出了很多絲瓜沒錯我媽最近迷上煮粥他覺得絲瓜又便宜又好吃所以只要路過菜市場看到就會買... 問題是我家只有兩個人我再怎麼會吃都比不上他買的速度阿而且他個人不太喜歡吃隔夜菜=.= 這些東西如果我不幫忙弄就會放到發霉壞掉臭掉都沒人理... 所以我開始練就了一身"改造食材"的功夫冰箱有他亂買的滷排骨? 沒關係切成肉絲炒綠花椰超好吃! 冰箱有不知道哪家親戚送的炒羊肉? 沒關係加點水可以改成羊肉燴飯! 冰箱有買很久又過熟的紅番茄? 沒關係切碎炒番茄炒蛋吧! 以上這些料理相信版上的達人都會做.也都想的到但是這是一個沒啥廚藝的廚房新手的吶喊阿~~~~ 好廢話可以結束了前兩天又有人送了山芋頭給我們小時候覺得剛蒸好熱熱的沾醬油超好吃可是現在卻覺得要邊剝皮邊吃有點麻煩更何況晚上吃澱粉是減肥者的大忌不過我真的很喜歡吃根莖類的食物... 那種鬆鬆綿綿又香香的口感真的是讓人無法抗拒耶絲瓜燴芋頭材料：絲瓜.芋頭.薑片.金珍菇.黑木耳做法：1.鍋內加入少許油.把薑片爆香 2.絲瓜下鍋先炒軟.加入水跟木耳.蓋上鍋蓋繼續煮軟 3.再加入已經切好的芋頭跟金珍菇.蓋上鍋蓋悶一下 4.加入鹽調味即可起鍋其實主角就是絲瓜跟芋頭啦金珍菇跟木耳也是冰箱本來就有的我還忘記順便消耗一點冰箱上層我媽朋友送的新竹貢丸... 因為我的芋頭本來就是熟的為了避免整鍋都糊掉所以比較晚放如果是生的就要早點放喔不然煮不夠久就不好吃啦~ 我覺得薑跟絲瓜的味道很搭不必放奶油吃起來就有奶香味不過也有人習慣放蒜頭放薑的話是還可以中和一下絲瓜的寒性看個人喜好囉哈哈哈是不是超簡單呢不過味道還不錯喔剛忍不住夾了芋頭起來吃稍微入味又帶著濃濃的芋頭香氣我明天的午餐真是太豐盛啦~~~~ 不過我有問題(舉手) 我要分給情緒化講話很大聲每天早上都臭臉給我看的同事吃嗎因為我煮了很滿一個便當盒而且他也很愛吃芋頭... 還是我應該邊吃邊說"好難吃" 這樣他就不會介意了吧XDDDDD -- umagone：咩嚕咩嚕咩~~~(馬語譯：我的名字是施奈德) 山比姆：原來你的名字是小馬仔阿這種事情不用你說我也知道~!! umagone：咩...嚕...(坐在牆腳落淚) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.128.182