[心得] 三杯雞 V1.2版 (Three-cup chicken)
看板cookclub (烹飪DIY)作者Xvictory (Xvictory@Dallas)時間19年前 (2007/07/31 10:33)推噓2(2推 0噓 1→)留言3則, 2人參與討論串1/1
http://www.pixnet.net/photo/xvictory/60512986 (這次)
跟上一次的比有比較好一點點了啦!!
http://www.pixnet.net/photo/xvictory/59473868 (上一次)
上次的 "四杯雞" 是因為, 看到一篇文章寫說沒有酒可以用水代替..
想不到我這個蠢人就把水和酒都加了.... 〒△〒
Anyway, 這次總算是 "三杯"..
改進的地方有,
1. 上色比較好看了..
2. 沒有了.... Q___Q
還要再改進的地方,
1. 其實我可以再悶久一點的說, 我這次悶十分鐘,
但味道還沒有到裡面, 也還不夠爛, 我應該可以悶到 30 分鐘的!
上次因為有加水, 悶一下就很爛了.
2. 下次會參考板上先進的建議 "香料都要爆到焦和捲才好吃!"
謝謝!
PS. "麻油 + 九層塔" 真是美味啊!!!!! 極品!!
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