[問題] 請教小磨坊的義大利綜合香料的用法

看板cookclub (烹飪DIY)作者ayashin (唔～)時間19年前 (2007/08/06 15:38)推噓6(6推 0噓 4→)

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老媽只要看了電視上有什麼新奇的菜色就會想試作，上次我回家後聽她講她又看了什麼人家的手製pizza整個興緻高昂得很... (明明在減肥不是嗎....= =bbb) 因為我做過麵包，想想那應該pizza我應該也做得出來... 於是我就去找食譜試作了，成功是蠻成功的啦... 照片在此：http://blog.xuite.net/ayashin/question/12858584 因為我做菜比較隨意，不太喜歡為了試做平時又不吃的食譜裡沒有什麼材料就特地去買一罐來放但老媽意外地會很要求要跟食譜一致，像她看到的食譜是高筋多少低筋多少去做出來，我因為家裡只有高筋就全部只用高筋被她一直碎碎念(汗笑) 醬料我很簡單地只用了蕃茄醬但她好像看到人家做的示範有加香料就說我也要加香料更猛的是，她吃過我的試吃品後很喜歡還跑去買了一罐小磨坊的義大利綜合香料回來.. .....我哪知道這玩意兒怎麼用啊(汗) 我以為我只要會塗蕃茄醬，也會做白醬就足以應付一般需求了說(汗) 所以我想問的是，用在pizza上的什麼醬會用到這個香料啊??可以請教作法嗎? 或是能教我有什麼料理可以用到這罐調味料嗎??(汗) 另外月桂葉我也想請教它的用法一般都是用在什麼料理上?? (乾的月桂葉...也是小磨坊在賣的...汗) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.96.222 ※ 編輯: ayashin 來自: 60.248.96.222 (08/06 15:38)