[食譜] 台式炒年糕(東西很多板)
圖文板:http://www.wretch.cc/blog/karenme1222&article_id=10303220
把家裡剩下的料都用上了
所以這道炒年糕感覺還挺豐富的, 炒完好大好大一盤,都可以以年糕菜當飯了
材料: 韓式年糕一包, 白菜數片切段, 香菇泡軟後切段, 紅蘿蔔切片, 蒜苗切段
各式丸子切片, 蝦米, 蒜頭
調味料: 醬油, 糖, 水, 鹽, 柴魚粉, 白胡椒
作法: 蝦米和蒜頭下油鍋爆香, 加香菇下去炒香, 再加入白菜,蒜苗,丸子,紅蘿蔔下去炒
加入調味料和適量的水, 再加入年糕,用小火煮個數分鐘,味道進去了即可.
PS: 韓式年糕打開後, 可以用熱水泡一下, 等到比較好切片時再切片
因為韓式年糕的特性, 不太會煮到爛爛糊糊的, 所以時間煮久一點或泡久一點
應該還好^^
心得: 這道菜很容易, 又可以當作一個大大的主菜(因為隨便煮量都很多)
有興趣的朋友也可以試試囉^^
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