Re: [問題] 西米露(已爬文)
※ 引述《san0204 (我是幸福的男孩來囉 )》之銘言：
: 之前跟某位版友一樣~
: 用電鍋煮西米露煮到變成粥XD
: 後來爬文後~
: 照著版上的方法~
: 1) 將水煮到滾
: 2) 到入西谷米
: 3) 再度滾之後轉小火慢煮
: 4) 煮到半透明後關火悶10分鐘
: 5) 撈出過冷水
: 以上是我的步驟~
: 但是煮出來的西米...
: 好粉~"~
其實我覺得 滾了之後小火煮大概2分鐘就可以
然後讓他悶一下，悶個5分鐘打開蓋子如果中心沒有白色
就是熟了，如果沒熟可以在多悶一下子
如果悶太久或是煮太久，會一整個粉粉爛爛，不好吃
可以過冷水或是冰水(放一些冰塊在水裡)
西米露會比較Q一些
(不過西米露本來就是小小軟軟的啦，很難期望他很Q)
它比粉圓好煮多了，粉圓要悶好久說
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搭上末班的火車
我開始紀錄...
心生活
夢想很近
離家很遠...
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