[心得] 豆豉排骨 (電鍋食譜)
有圖BLOG版~http://www.wretch.cc/blog/myronalin&article_id=18870762
材料：排骨，薑，蒜頭，辣椒
調味料：豆豉，酒，鹽，糖，太白粉，水
步驟１：排骨洗淨切段，薑、蒜頭，辣椒切末
步驟２：將所有調味料和材料一起醃約２０分鐘，用電鍋蒸熟就好了～
心得：有些食譜是先把排骨炸過，我是有先用薑和水川燙過，因為這裡的豬肉很臭。我是
用豆豉醬，黑色濕的，下次想用乾的做成像飲茶那種。這種醬汁扮麵超好吃的喔！
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08/18 00:16, , 1F
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