[問題] 救命阿 我的芋圓吃起來像橡皮筋>"<

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( 兔子妹)時間19年前 (2007/08/17 14:41), 編輯推噓4(401)
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其實是抹茶圓~"~ 今天早上做的芋圓大受好評 所以剛剛又做了抹茶圓 一開始地瓜粉和太白粉的比例都對(3比2) 但是我的水放太多了 然後悲劇就發生了... 我開始加一點地瓜粉 太乾 加水 加太白粉 又變太乾 再加水 然後就這樣一直東加西加 科科 剛剛煮了幾顆 變橡皮筋 有人可以挽救我心愛的麵粉團嗎?? 看是還要再加什麼粉~"~ 謝謝啦~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.170.102

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我每次做的芋圓都會繖開,很難成團,為什麼呢?我有按照配方
08/17 14:56, 1F

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為什麼要按照什麼配方呢 揉捏一下你的耳垂 芋圓和甚衍生
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的圓類 軟硬度做到如耳垂般的柔軟度就對了
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08/17 22:28, , 4F
你放了橡膠果實
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10/22 10:15, , 5F
我笑了.....
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文章代碼(AID): #16nKC5i5 (cookclub)
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