[食譜] 涼拌洋蔥真爽口

看板cookclub (烹飪DIY)作者tiaacmo (白色小塔)時間19年前 (2007/08/17 15:29)推噓6(6推 0噓 0→)

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------------------------------------------- 圖文並茂好好閱讀:http://tinyurl.com/ywgtau ------------------------------------------- 涼拌洋蔥之自以為SOP ●材料︰洋蔥醬油工研白醋﹙或水果醋﹚ 糖檸檬汁 ●製作︰洋蔥切絲 (儘可能切越細越容易入味=省時間) ↓ 泡入冰水中 (水蓋過洋蔥better) Overnight 目的︰去除洋蔥辣味 ↓ 取出洋蔥 ↓ ← 加入醬油醋糖檸檬汁 (量依個人口味斟酌) ↓ (檸檬汁主要是增加風味) 攪拌均勻放入冰箱2hr (自己嚐嚐看,差不多就差不多啦!!) ↓ 涼拌洋蔥 (可一次做多量,吃不完就放冰箱,下次接著吃) 完成夏天就是要吃點涼拌菜阿~洋蔥先生對身體很好的呢洋蔥先生有話說︰ ★ 預防骨質流失 ☆ 預防膽固醇過高 ★ 分解脂肪 ☆ 預防胃癌 ★ 對抗哮喘 ☆ 治療糖尿病 ★ 其他比較實際點 ‧防治失眠 ‧感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒 ‧鼻塞以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，促使鼻子瞬間暢通 (話說小時後我都強烈吸食立可白自以為通鼻塞) ‧咳嗽以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，可以很快抑制咳嗽 (這個我怎麼覺得有點扯) 下點麵.煮個飯配個涼拌洋蔥 (家 x 福一袋洋蔥大概 39 元) 整體花費哈不到十元阿當學生就要吃的省 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.213.12