[食譜] 超簡單減肥油飯

看板cookclub (烹飪DIY)作者bbignose (鼻子)時間19年前 (2007/08/18 16:21)推噓6(6推 0噓 0→)

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還在擔心油飯吃多會肥嗎？這裡提供一個製作簡單又不會胖的油飯製作方法。四人份材料如下材料： A:長糯米四杯 B:香菇一把(這是用手抓的狀況，因為香菇有大有小，用乾香菇泡比較好吃) 蝦米半把(或是乾干貝也成) 紅蔥頭半把瘦肉適量(看要吃多少) 魷魚幾片(水發的即可) 大蒜二顆紅蘿蔔絲少許調味料C：醬油、雞粉、冰糖、胡椒粉(重要) 作法：先將材料A洗淨，放入x0.6倍的水(如果四杯就放2.5杯)放到電鍋內蒸熟將材料B全部切絲，瘦肉用太白粉、醬油、酒、水（加一點點）醃半個小時鍋中放一點點油，爆香大蒜、紅蔥頭、肉、蝦米、香菇，加入水，把其他材料一股腦丟進鍋中，倒入調味料C調味，看各人喜好調整鹹淡重點：鍋中要有少許水，大概淹過材料一點點即可，因為後來要拌最後將煮好的飯加入鍋中拌云即可，怎樣，是不是新奇美味簡單又好吃呢！重點是達成率超高，油飯裡面的材料也可以自行變化，外面賣的油飯一炒一堆油自己做的可以控制油量，好吃又不胖，重點是這些材料幾乎都是乾貨，沒有颱風問題，大家趕快試試吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.91.78.170 ※ 編輯: bbignose 來自: 219.91.78.170 (08/18 16:22) ※ bbignose:轉錄至看板 Sijhih 08/18 16:54