[食譜] 味噌烤茄
圖文 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting&article_id=22938962
忘記哪次在日本料理店吃的味噌烤茄，讓媽媽一直忘不了那迷人的味道，這次在
微風廣場超市看到這種短短圓圓的日式茄子，就買回來試做看看，沒想到還挺不
錯的唷！咬下，茄子特有的甜味溢口而出。
味噌烤茄
材料
1. 日本茄子 (短短圓圓那種)
2. 味噌1.5大匙
3. 芝麻醬2小匙
4. 日式醬油
5. 味霖適量
6. 蔥花適量
作法
1. 茄子切片，泡鹽水洗淨後平鋪於烤盤上
2. 味增及芝麻醬以少許的水、日式醬油、味淋調勻後，豪爽的刷在茄子上
3. 置於預熱180度C的烤箱烤約18分鐘
4. 最後放上蔥花就完成囉！
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