[食譜] 鯷魚義麵
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材料：鯷魚罐頭，高麗菜，義大利細麵，ｂａｓｉｌ，蒜頭，辣椒
調味料：鹽，烹大師，白酒
步驟１：高麗菜切適口大小，蒜頭辣椒切末，ｂａｓｉｌ洗淨被用，細麵用鹽巴和橄欖油
煮熟
步驟２：用鯷魚罐頭的油和橄欖油爆香蒜頭辣椒，丟大約３～４隻鯷魚扮碎，在加入高麗
菜，用白酒嗆鍋，加入少許水
步驟３：將煮好的細麵加入平底鍋，用少許鹽和烹大師調味，起鍋前灑上些許黑胡椒，盤
裝後再灑上ｂａｓｉｌ，完成～
心得：鯷魚是吃香味不是吃肉，我們買的鯷魚罐頭是便宜貨，所以不太香，^^" 蒜頭和
ｂａｓｉｌ可放多一點，味道非常合！
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