[問題] 珊瑚菇的味道
我今天買了珊瑚菇(葉菜好貴阿> <)
晚上加入煮成湯喝 可是我覺得他有個很重的味道
我不會說那是什麼味道 滿難形容的
應該是他本身的菇味 就像我覺得香菇味道很恐怖 我不敢吃
不過我敢吃珊瑚菇啦 只是希望他味道輕一點 不然整個嘴巴都是他的味道
我的做法是洗乾淨 然後丟入水裡煮滾(加小白菜.豆腐.蛋花.金珍菇.木耳.瘦肉條)
不知道處理珊瑚菇是不是該有其他步驟?
還是我買到的是不新鮮的阿 所以有味道
這是我第一次買 之前也沒吃過 所以不知道他究竟是如何才對
麻煩各位教導一下小妹 謝謝
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