[食譜] 醜妹廚房之回鍋蛋
看板cookclub (烹飪DIY)作者littletonta (想要參加聯誼請找我喔^^)時間19年前 (2007/08/25 15:56)推噓2(2推 0噓 2→)留言4則, 2人參與討論串1/1
今天要為大家介紹的是"回鍋蛋",準備的材料超級簡單,不管你老手
新手,只要打開冰箱 信手拈來五分鐘,保證全家吃得痛哭流涕,開心的
喜激而泣啦
材料:白煮蛋3-4粒,辣椒2條,醬油,醋,糖,蔥
步驟:(1)把蛋煮成煮白煮蛋,放入冷水後剝皮,切片備用(我用菜刀蛋
黃蛋白都分離>"<,聽說可以用線切)
(2)將蛋放入鍋中煎至兩面微微焦黃(蛋煎的時候會吐白泡泡)放
入辣椒,在加入醬油一大匙,一點點醋,一點點糖,快炒2分鐘,放入
蔥花熄火,完成!
歡樂圖文版http://www.wretch.cc/blog/littletonta&article_id=18909616
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