[食譜] 今天播出的奈傑拉宴客菜--糖花杯子蛋糕
杯子蛋糕的麵糊部分
125G放軟無鹽奶油
125G白砂糖
125G過篩麵粉
兩顆全蛋(中型)
1茶匙泡打粉
半茶匙小蘇打
2茶匙香草精
以上內容用食物處理機攪打
均勻後邊打邊加入兩大匙(適量)牛奶使麵糊變稀
馬芬烤盤每個圓洞鋪上圓型紙模
一個紙模加入一湯匙的麵糊
約莫5分滿即可
預熱烤箱
攝氏200度 烘烤15-20分 放涼待用
製作蛋白糖霜
350G過篩糖粉+兩顆蛋白用打蛋機打5分鐘
加入半顆檸檬汁再打兩分鐘
將糖霜抹在放涼的杯子蛋糕頂端 像是蘑菇一樣
以糖花裝飾
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今天看他節目時看到的
製作方式很簡單
但是感覺上會是一個超超超超級甜的食譜
既然放了糖霜 那麵糊就不要加這麼多的糖了吧...
另外,我忘記記錄烘烤時間了
有人今天有看到的嗎??
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※ 編輯: JUNGLEGIRL 來自: 59.120.215.54 (08/22 20:07)
推
08/23 01:22, , 1F
08/23 01:22, 1F
推
08/23 03:19, , 2F
08/23 03:19, 2F
感謝asukasherry
我把文章補齊摟^^
※ 編輯: JUNGLEGIRL 來自: 59.120.215.54 (08/24 00:25)
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