[心得] 炒蝦米四季豆(敏豆)
成品:http://www.wretch.cc/album/show.php?i=melody830&b=7&f=1134381938&p=51
材料:
四季豆一把，蝦米一撮，胡椒粉一包(麥當勞的黑胡椒粉)
蔥半支，蒜瓣2粒
做法:
1.四季豆去頭尾與莢筋，洗淨，每條分切成三段，瀝乾備用
2.蔥洗淨切蔥花，蒜頭切末
3.蝦米泡水泡軟
4.熱鍋下油(油放多一點)後，下蒜末爆香，再下蝦米拌炒
5.下四季豆，讓每段四季豆皆裹上一層亮晶晶的油，翻炒至軟
6.灑下胡椒粉拌炒均勻，再下蔥花即可起鍋
網誌圖文:http://www.wretch.cc/blog/melody830&article_id=19079610
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