[食譜] 懶人電鍋茄子料理
茄子似乎是在颱風季節裡稍微省錢的蔬菜良伴，
搭上中元普渡罐頭價格普遍變低可以買來囤，
隨意組合起來都很好吃也便宜XD
材料：茄子、肉片、豆瓣醬、豆豉醬、蒜
作法：1.茄子洗淨切段，要更入味就中間再切一刀
2.置入肉片，依個人口味放豆瓣醬和豆豉醬的量(我各放一湯匙)
3.加拍碎的蒜幾粒，倒水大概與茄子上部平行，放進電鍋蒸(約八分滿量杯水)
我還跟飯一起煮，蠻好下飯的一道懶人菜～
也可以倒愛之味泡菜一起下去煮，
要記得加泡菜汁喔，起來灑一點海苔或肉鬆。
茄汁鯖魚罐頭跟茄子的組合也不錯。
日製美乃滋+茄子+起司片(或絲)+火腿片灑上黑胡椒粒，
搭結球萵苣葉片包起來吃很爽口，
不過記得茄子不要蒸太久會變得爛爛的。
是說電鍋有沒有辦法做到類似焗烤的效果，
我這裡莫名有一些起司製品想消耗掉......
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