[心得] 薑汁燒肉
BLOG有圖~http://www.wretch.cc/blog/myronalin&article_id=19224489
材料：五花肉（或瘦肉），洋蔥，小黃瓜，薑，太白粉
調味料：醬油，糖，味霖，酒，水
步驟１：五花肉切片，用酒和太白粉醃約１５分鐘，洋蔥切片，小黃瓜切小塊，薑磨成泥
狀
步驟２：起油鍋，薑泥爆香，五花肉下鍋煎至兩面焦黃，用酒嗆鍋，在加入醬油，味霖和
糖調味，最後加入洋蔥和少許水悶煮至洋蔥軟，起鍋前加入小黃瓜扮炒一下就好
嚕～
心得：小黃瓜的作用是看起來美觀和增加清爽度，薑泥多一點才好吃喔！
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