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[問題]請問要如何去掉雞腿骨? (去骨)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (cynthia)時間19年前 (2007/08/29 19:59), 編輯推噓7(8推 1噓 3→)
留言12則, 9人參與, 最新討論串1/1
人在米國 這邊的雞腿很便宜 可是都有骨頭 我也想做香煎雞腿排~~~ 但目前為止都只有滷雞腿的份~ =.= -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 130.245.201.144
推
08/29 20:14, , 1F
我是從肉最少的骨頭這裡先環切一圈把筋砍斷﹐然後用剪刀
08/29 20:14, 1F
→
08/29 20:15, , 2F
剪到底﹐捏住骨頭用刀背輕輕磕就可以去掉骨頭了@@
08/29 20:15, 2F
推
08/29 20:28, , 3F
我都是順著骨頭跟肉相連的地方切開說..
08/29 20:28, 3F
推
08/29 20:59, , 4F
美國超市或是華人超市都有賣去骨的雞腿喔
08/29 20:59, 4F
推
08/29 21:19, , 5F
小小米桶的網誌有一篇特別介紹.很實用
08/29 21:19, 5F
推
08/29 22:14, , 7F
推米桶姐的網誌教學,真的很實用!
08/29 22:14, 7F
推
08/29 22:34, , 8F
我在雞肉工廠做過去骨,剛好跟網址的步驟相反XD
08/29 22:34, 8F
噓
08/30 06:34, , 9F
可以買boneless thigh吧 我有看到耶 在kroger
08/30 06:34, 9F
推
08/30 06:37, , 10F
不小心按到噓了 推回來 orz
08/30 06:37, 10F
推
08/30 09:17, , 11F
可是boneless的常常也skinless耶，我找不到只去骨的
08/30 09:17, 11F
→
08/30 20:07, , 12F
買去骨的會不會比較貴阿～我自己來試試看好了～感謝大家！
08/30 20:07, 12F
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