雞捲便當

看板cookclub (烹飪DIY)作者venez (venez)時間19年前 (2007/08/30 09:54)推噓3(3推 0噓 0→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

圖文版: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!K5.0dBKCAh60YWsTl7o-/ article?mid=820&next=809&l=f&fid=26 縮址:http://ppt.cc/Ub~S 便當9號 [雞捲便當] 菜市場的雞腿其實是很貴的，粗殘的狠下心來買了一支花去了99 兩，回到家以後便進行了醃製 (在市場便請老闆幫我去了骨，回到家也省了一道工)，想到什麼就放什麼，胡椒、五香粉、義式香料、橄欖油、白酒……總之是隨興所至，醃好了就放到冰箱裡讓它睡一下，隔天便可煎可烤；我手邊沒有棉繩，只能用牙籤意思意思一下，把攤平的雞腿肉裹上敏豆與紅蘿蔔條，本想該是個美麗的剖面，沒想到天不從人願，烤出來一切全散了，沒辦法，只得再拼拼湊湊回去，可堪告慰的是，至少雞皮還酥酥脆脆的；另外把多出的雞汁混上一點點檸檬汁倒進夾鍊袋裡放在便當中，這樣中午吃飯時要是嫌雞肉乾了，就可以倒一點上去。便當裡頭別的配菜是黃金蛋、小黃瓜伴烏魚子(我可沒打錯字唷！黃瓜片可沒跟烏魚子混一起，是"伴"在它身邊沒錯吧！)、還有辣椒炒豆芽菜，豆芽菜我其實是不喜歡也不敢吃的菜，但颱風剛過，青菜貴得嚇人，一盒NT.13的豆芽菜似乎也僅是架上別無選擇中的選擇了，炒好之後我還是試吃了一根，確定它不但有熟有清脆而且跟往常一樣難吃之後 (←這應該……只是我個人的偏見……( ′-`)y-～)，附上新鮮的水梨，今天的便當就算大功告成了。 -- http://tw.myblog.yahoo.com/jw!K5.0dBKCAh60YWsTl7o- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.223.216.209 ※ 編輯: venez 來自: 61.223.216.209 (08/30 09:58)