RE: 請問Friday's 三式組合西芹的沾醬？
其實Ranch dressing鄉村醬
通常是使用於沙拉的沾醬～～
TarTar Sauce塔塔醬則是沾魚肉方面的沾醬
（味道近似麥香魚的醬）
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
以上是指在Friday的狀況拉～沒有要冒犯上一篇回文者的意思^^
Friday's雖然有很多種外國沾醬，但是沒有Ranch，
因為沙拉用的獨家Caesar、Honeymustard
以及臭死人不償命卻是老饕最愛的Hotbacon mustard等沙拉醬
已經有超多選擇～
據我所知，
三式組合西芹的沾醬是Blue Cheese Dip（藍起司醬）
這個沾醬是外國直接進口（或是中央廚房統一製作）一包包運到各分店的冷藏醬
若是想要自行製作的話
基本材料是奶油乳酪（Cream Cheese）、藍乳酪（Blue Cheese）
有些人會加上碎培根粒和大蒜丁（Friday's版好像沒有）....
若想要自行製作可以參考下列網址囉～
http://myurl.com.tw/4crd
※ 引述《Elleestjeune (夏天掰掰)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板]
: 作者: p78 (加油!!) 看板: Food
: 標題: Re: [請益] 請問Friday's 三式組合西芹的沾醬是什묠…
: 時間: Tue Oct 10 12:48:17 2006
: 會不會是"Ranch dressing"?
: 這種醬很適合沾蔬菜吃...
: 顏色乳白色,味道很濃郁.
: 或者是" Tartar sauce",顏色淡淡的橘色,味道很特殊,也是熱門沾醬之一
: ※ 引述《Elleestjeune (夏天掰掰)》之銘言：
: : 請問Friday's 三式組合西芹的沾醬是什麼醬？
: : 昨天去COSCO 買了一大包西芹回家..結果沒買醬..orz
: : 考慮過美乃滋、千島醬、墨西哥脆片沾醬(?)....
: : 口感好像都不太對..@@"..有沒有人可以告訴我那是什麼沾醬好嘛?
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08/30 18:33, , 1F
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