[食譜] 自製晚餐(簡易滴咖哩雞唷)
材料:馬苓薯2大3小( 上次做可樂餅剩的當然還要去買幾顆補一下)
洋蔥1顆(切方塊可以切大塊一點不然等等熬一下都不見了)
紅蘿蔔1條(切滾刀塊)
雞腿肉2隻(比較嫩..先醃我有加少許滴太白粉和鹽.蛋白也行.)
蘋果1顆(放了咖哩會比較甜..但這次我沒放)
花椰菜1顆(我要均衡一點...把粗纖維弄掉比較好吃)
ps材料通常都是要依人數多少而去估數量..這次我煮滴大概是六人份的量
調味料:鹽..咖哩塊..咖哩粉.紅辣椒少許(這次做的是有點辣辣滴口味)
作法:1洋蔥下去爆香一下(炒到有點透明唷)在把紅辣椒加下去爆香一下.
ps.洋蔥這裡我先放一半.另一半等等放.
2.在把雞肉(我會先把雞肉盛起來)紅蘿蔔.馬苓薯下去拌炒一下.
3.加咖哩粉拌炒一下..加水蓋過材料多一點在放咖哩塊..等到紅蘿蔔軟一點在放
剛炒過滴雞肉繼續熬
4.等到紅蘿蔔.馬鈴薯都梢軟了...把另一半洋蔥加入..在熬個10-20分鐘就可以
香噴噴滴上桌囉......
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