[食譜] 蒟蒻洋菜清宿便減肥餐

看板cookclub (烹飪DIY)作者christinapan (fresh)時間17年前 (2007/08/31 02:21)推噓2(2推 0噓 1→)

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最近因為放假時間太多天天煮飯享受兩人世界導致幸福肥的產生所以開始了晚餐不吃澱粉的活動~ 名稱:洋菜蒟蒻清宿便餐食材:洋菜就是頂好賣48元的一包洋菜剪成5-10公分一包可以剪很多次蒟蒻麵就是頂好賣一包27元的蒟蒻麵我們是一個人吃一包紅蘿蔔一餐兩個人大概小支的一支我是一次煮三支備用可以吃3頓金針菇 2個人一次吃一包也是頂好買的豌豆苗也是頂好買份量看個人喜好~ 25元一盒可以吃很多次豬肉片頂好買 65一盒我分次煮了4次吧鹽巴一些~ 沙茶醬少許步驟: 1.把水煮滾把金針菇和蒟蒻麵煮到水滾水倒掉重新再煮到滾一次加點鹽巴調味 (個人喜歡這樣覺得比較乾淨金針菇也較沒有漂白的危機) 2.紅蘿蔔切成丁加點鹽巴煮軟即可不用很鹹多餘可冷藏備用 3.蒟蒻和金針菇撈起放至碗中做底剩下的水可以燙豬肉片和豌豆苗 4.我用碗公裝啦碗公放入蒟蒻絲和金針菇之後在旁邊放一圈紅蘿蔔看起來比較好吃 5.撈起的肉片豆苗也可以裝飾上去 6.燙完肉片豆苗的水利用餘溫把洋菜條燙軟不可以太燙喔洋菜會融化! 放在食物的最上端~ 7.挖出大約一口冰淇淋大小的沙茶醬放在洋菜頂端就大功告成啦~ 拌一拌就可以吃了全部都是用熱水燙的~ 最高的熱量應該就是在沙茶醬身上所以一定要酌量喔~ 另外鹽巴是很重要的調味不過不可以放太多沙茶醬裡也有一點鹹味剛好就好每個人口味不太一樣~ 我會加那麼多東西進去主要是怕閃光吃膩而且男生也需要多吃點東西才有體力養家活口我這樣煮讓他吃完一碗公他都很有飽足感不會再吃零食而且隔天真的有清到宿便的感覺~ (他是大腹人) 其實這道菜的變化很多我今天還放了豆腐,鴻喜菇進去不喜歡沙茶的朋友也可以加芝麻醬啦甜麵醬啦或是醬油等等給大家參考囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.188.194 ※ 編輯: christinapan 來自: 218.167.188.194 (08/31 02:24)