Re: [問題] 請問有人會做梨子水嗎？
※ 引述《breezily (breezily)》之銘言：
: 最近買的蜜梨不太好吃，軟軟的。
: 聽友人說，小時候常喝阿嬤做的梨子水，
: (阿嬤是屏東人，住台南)
: 除了好喝之外，最深刻的回憶就是「好香」(？)，
: 有沒有高人聽過也知道怎麼做的，
: 請分享一下吧。
: (想讓友人重溫童年的滋味。)
: 先謝謝了。
我家母親大人的作法是：
把梨子放在鍋裡 放入大量的糖（不加水） 直接加熱
讓糖去把梨子裡面的香味跟水分給逼出來
（不過我到忘了要逼多久╮(￣⊿￣")╭)
然後就加水煮到沸騰就OK了XD
舉凡鳳梨 桑葚 甚至蘋果 我家母親大人都這樣作
還挺香的
提供大家作個參考
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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