[食譜] 和風火腿涼麵(超簡單)
圖文:http://www.wretch.cc/blog/yaqqe&article_id=7948337
材料:
1.油麵 1份
2.火腿片 2片
3.蛋 1個
4.小黃瓜絲 適量
5.番茄片 適量
調味料:
1.醬油 2匙
2.橄欖油 1小匙
3.黑胡椒 少許
4.柴魚醬油 1小匙
(和風醬油)
5.水 少許
(怕太鹹,所以加一點水)
作法:
1.水滾將油麵煮熟,撈起來放入冰水裡冰鎮備用
(更好吃的方法,是用手一邊拌用電風扇吹涼~但很麻煩)
2.小黃瓜用一點鹽搓出水份
3.熱鍋,用紙巾抹油,到入蛋汁煎蛋皮切細
4.將所有調味料調勻與麵充分拌在一起
5.再將火腿絲ˋ蛋皮絲ˋ黃瓜絲ˋ蕃茄材料擺與麵上即可!
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