[食譜] 啤酒迷迭香烤雞腿

看板cookclub (烹飪DIY)作者wen198599 (小狐狸)時間19年前 (2007/09/03 00:11)推噓1(1推 0噓 0→)

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料理界小菜鳥網誌圖文版：http://blog.pixnet.net/wen198599/post/8232204 ============================================================ 之前幫室友慶生所留下的"5L海尼根" 霸佔了家中的小冰箱家裡沒有酒鬼= = 喝不完。。。所以來做啤酒料理吧！！就來做個啤酒迷迭香烤雞腿配菜就來個馬鈴薯沙拉~ 【主食材】棒棒腿 3隻 <家樂福6隻裝特價 $56> 【調味料】啤酒迷迭香粉黑胡椒顆烤肉醬【作法】 1. 在雞腿上劃兩刀，讓它展開後，把啤酒倒入，淹過雞腿即可。 2. 泡約15分鐘後，把啤酒倒出 <如果覺得酒味太重可以再用少許的開水沖淡> 3. 迷迭香粉和黑黑胡椒顆加入，均勻塗在肉的表面，並按摩使之入味 4. 靜置5~10分鐘，塗上烤肉醬送入烤箱，烘烤10~15分即可淹雞肉>>>http://p9.p.pixnet.net/albums/userpics/9/5/509295/1188646606.jpg

【副食材】馬鈴薯 2顆苜蓿芽適量【調味料】美奶滋黑胡椒顆【作法】 1. 將馬鈴薯切塊後，和雞蛋一起放入鍋子內蒸熟。<要蒸到可以壓成泥狀為止> 2. 蒸熟後，把雞蛋和馬鈴薯壓成泥狀後，加入美奶滋和少許黑胡椒顆拌勻即可。壓馬鈴薯泥>>>http://p9.p.pixnet.net/albums/userpics/9/5/509295/1188646611.jpg

完成品>>>http://p9.p.pixnet.net/albums/userpics/9/5/509295/1188646619.jpg

吃起來沒有酒味，迷迭香和啤酒的味道意外的很搭~ 我家黑仔也吃的很開心啤酒料理成功！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.123.22.121