[食譜] 自製簡易午餐3(炒米粉)
材料:乾米粉一包半..香菇數朵.高麗菜適量..黑木耳數朵..蝦米適量..油蔥酥適量.
肉絲適量
調味:鹽1又1/2匙.糖1大匙.油1大匙
作法:1.香菇.蝦米先爆香.油蔥.在爆香一下依序加入肉絲->高麗菜->黑木耳拌炒一下
加入調味之後在入高湯和魯肉汁(可以改放醬油)至少蓋過食材滴一半
2.另起一鍋把乾米粉下去煮熟撈起與剛剛1.的食材先熄火拌勻(比較不會焦底)
之後開中小火在拌均勻即可....
ps.炒米粉油要多一點炒起來才不會太乾..
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