[心得] 辣味蜜汁豬肉乾
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看了小小米桶的豬肉乾做法後
說什麼也要來嘗試一下
做法並不難
難的地方就是在該桿多平和火侯的控制了
顏色不太紅，火侯很難抓
不知道小小米桶有沒有加色素，還是辣椒粉的關係?
我的辣椒很辣，所以沒辦法加太多(其實已經太辣了)
冰在冷凍庫2~3個小時還是有點軟軟的
等下會再試烤一次，會用蜂蜜調成蜜汁，烤期間刷上去上色，看會不會顏色好看些
雖然不太像，而且太辣
但還是有肉乾的感覺嚕!~~
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