[心得] 奈潔拉的Hungarian Sandwich 匈牙利三明治

看板cookclub (烹飪DIY)作者apricotchang (＊Ｂａｃｉｏ＊)時間19年前 (2007/09/04 23:49)推噓4(4推 0噓 5→)

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前幾個禮拜看奈潔拉宴客菜的時候看到她示範一道"匈牙利三明治" 暗褐色的黑麥麵包抹上深紅色大粒櫻桃果醬&厚厚一層cream cheese 看的我這個cream cheese兼櫻桃控口水直流~~~ 當下我就決定要來嚐試做做看!!! 為了成功複製這個配方我特地跑去馬可先生買黑麥雜糧麵包還有卡夫奶油乳酪抹醬但是果醬的部分還蠻棘手的因為台灣有出櫻桃果醬的品牌很少更不用說要有"大粒果實"在裡面 XD 後來我法國交換學生朋友推薦Bonne Maman的果醬料好實在而且口味眾多於是我總共跑了Jason's Market, City's Super, 最後才在紐約紐約的Plaza買到櫻桃口味的Bonne Maman (雖然要189大洋不過還蠻大罐的) 材料備妥之後就是組裝三明治啦~~~ 麵包切大厚片 cream cheese抹厚厚豪爽地淋上果醬 (奈潔拉都這樣) 疊起來之後大口咬下噢噢噢~~~ 真是太美味了~~~ 馬可先生的麵包紮實有咬勁充滿櫻桃果肉的透亮果醬搭配cream cheese的滑順口感真的是絕配!!! 我也曾經把黑麥麵包用bagel替代口感也很不錯但我還是喜歡雜糧麵包的核果香 :P 這個匈牙利三明治推薦給喜歡櫻桃和奶油乳酪的人真的會越吃越順口啊!!! PS. 在這裡推一下Plaza賣的一些外國食品雖然價錢不便宜可是有一些真的都是我之前在美國很喜歡的食材像我去找Bonne Maman的時候居然還看到Peanut Butter & Co的花生醬欸!!! 當場就順便敗了一罐白巧克力口味的 XDDD 還有Ghirardelli的巧克力片 (我偏好使用Semisweet) 我都是用這個牌子的巧克力烤巧克力杏仁蛋糕外國同學都聞香而來的說~~~ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.76.157