[食譜] 今日的奈潔拉宴客菜
呃，因為是邊看邊打，可能會有材料或步驟遺漏，歡迎大家補完
第一道菜：越式冬粉沙拉，
這個俺手腳來不及(囧)，要請有做紀錄的板友幫忙...
而且她的冬粉好像只泡了一下熱水，根據俺的經驗，那種狀態的冬粉並不好吃...
第二道：酪梨波菜南瓜籽沙拉
材料：
沙拉用波菜一杯(約150克，其實可視自己喜好隨意)，燻鮭魚一片，南瓜籽一把，
小酪梨一顆，檸檬一顆，黑胡椒和鹽少許，橄欖油一匙
做法：
1. 燻鮭魚切片後裝盤，淋上1/4顆檸檬的汁，灑上少許黑胡椒備用
2. 剩下的檸檬，先磨一點皮屑再榨汁，之後和一點鹽與一匙橄欖油拌勻成醬料
3. 波菜、南瓜籽和用湯匙挖小塊的酪梨一起跟醬料拌勻，再擺至燻鮭魚盤中即可
第三道菜：乳酒優格凍佐無花果
材料：紅酒、蜂蜜各一匙，優格3/4杯，柳橙皮屑和肉桂粉少許，
無花果(或軟性水果)隨意，開心果碎屑少許
做法：
1. 紅酒和蜂蜜混合後加入柳橙皮屑和優格拌勻，最後加入肉桂粉即成乳酒優格凍
2. 將乳酒優格凍倒在無花果或其他軟性水果上，再撒上少許開心果碎屑做裝飾就可以了
PS 我不確定有沒有加入柳橙汁...照道理說，不應該只有皮....
第四道菜：芒果、石榴和藍莓的水果沙拉
材料：芒果、石榴各一顆，藍莓一杯，檸檬汁少許
1. 芒果切塊，再擠上幾滴芒果汁備用
2. 石榴取子(可用桿麵棍敲打)，撒在芒果上，也是淋上幾滴石榴汁
3. 將藍莓倒入芒果石榴混合物中拌一下，最後加入一點檸檬汁增添風味就完成啦！！
感想：其實都滿簡單的啦，問題在於材料...
無花果、石榴跟新鮮藍莓這些東西都不易入手，要找也得上高級超市
新鮮藍苺有時可在頂好看到，但我記得上回看到時，藍苺正在發霉...
波菜的話，奈潔拉是用沙拉用波菜，那種小波菜家母曾在傳統市場買過，
很可惜的是，現在也不是產季，想試做的板友還是得跑高級超市一趟了...
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