Re: [問題]哪家鬆餅粉比較好吃?

看板cookclub (烹飪DIY)作者yiruc (愛麗絲是貪吃鬼~)時間19年前 (2007/09/06 16:22)推噓0(0推 0噓 6→)

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我之前也買過日清的鬆餅粉..做了鬆餅後,總覺得不會很好吃和印象中的味道不太一樣後來看到奈潔拉有一集介紹了一款鬆餅試做後覺得簡單又不錯吃..可以試看看哦輕乳酪蛋糕鬆餅材料: 三顆蛋,2匙糖,1匙香草精,50公克中筋麵粉,250克起士做法: 1.先將三顆蛋的蛋黃和蛋白分開 2.蛋黃加入糖和香草精拌勻再加入中筋麵粉和起士拌勻成麵糊 3.蛋白的部份打發,不要太發... (大約是變成像固體又像液體的那樣,我也不太會形容) 4.將麵糊和打發的蛋白拌勻後,就可以入平底鍋煎囉煎好後..節目裡是有教一個酒漬草莓來搭配..但是其實配果醬或楓糖漿就很好吃了 PS:這個食譜的材料中的起士部份,原本是用一種山羊乳酪,但是我不易取得, 我就用做起士蛋糕的卡夫牌CREAM CHEESE來代替..也是很好吃哦,有淡淡的起士香也不會太甜,另外,香草精的部份,因為手邊沒有所以也沒放.但還是很好吃啦~ ※ 引述《dodoboo (cute dodo!)》之銘言： : 今天用日正鬆餅粉煎了幾塊鬆餅來吃， : 發現甜的好膩口 > < : 我只有用水把鬆餅粉調開下去煎而已， : 煎好後沒有抹任何奶油、果醬、楓糖漿... : 光是單吃就覺得很甜了。 : 我不要甜甜的鬆餅呀~~~~~~ : 不知道有沒有像麥當勞鬆餅的那種粉? : 比較不甜、可以配火腿、荷包蛋一起吃的鬆餅粉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.133.118