Re: [食譜] 白木耳綠豆湯
※ 引述《sunnymulan ( )》之銘言：
: ※ 引述《sunnymulan ( )》之銘言：
: : 最近小妹膝蓋軟骨受傷, 想煮木耳補充膠質, 煮了一鍋簡單的白木耳綠豆湯
: : 材料: 一杯半的綠豆
: : 四朵白木耳 (買了20元, 可分成兩次煮)
: : 三"大湯匙"冰糖 (冰糖不太甜,依個人喜好調整)
: : 器材: 十人份電鍋. 十人份不鏽鋼鍋, 瓦斯爐
: : 步驟: 1. 將綠豆洗淨, 放入不鏽鋼鍋中, 加入約七分滿的水, 外鍋放
: (量米杯八分滿)的水 ~sorry 之前沒寫清楚
: : 2. 電鍋的開關彈起後, 綠豆湯繼續悶十分鐘,
: : 同時, 另外準備一個小鍋子洗木耳, 並將木耳泡在水裡十分鐘,待木耳泡軟,
: : 將大朵的木耳剝成小小塊
: : 3. 取出電鍋裡的綠豆湯, 移到瓦斯爐上, (若綠豆還不夠爛, 繼續加熱),
: : 加入白木耳煮3~5分鐘 (若喜歡吃脆脆的, 三分鐘就夠了)
: : 4. 等木耳及綠豆都達到你喜歡的軟度, 熄火後, 加入冰糖, 就可大功告成
: : 請大家也告訴我一些關於木耳的料理吧
我每天煮木耳呢...
不過我只有兩種煮法，
一是將木耳與紅棗黑棗枸杞一起煮，
除了補膠質外，順便補中益氣，
喜歡甜一點的話，可以在關了火後加點冰糖，
不過通常我是不加的，
二是先煮好木耳，然後關火後加冰糖，
然後用木耳湯將杏仁粉溶入，
再將木耳丟到杏仁湯裡，
就成了另一道杏仁木耳湯，
喜歡杏仁的人一定會喜歡這個的，
杏仁有美白作用，加上木耳的膠質，
整個就是保養聖品，
這是我最常煮的兩道有關木耳的甜品，（其實我天天煮來吃）
跟大家分享囉～～
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推薦中時嚴選優格 ～律師歌手蘇兒真～
http://www.wretch.cc/blog/ninthchords&article_id=5515334
我沒中過樂透 不知道那感覺是甚麼
但是我相信 擁有妳的愛 會好很多
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