[閒聊] 臭水餃皮!! (冷藏冷凍保存之負面示範)
看板cookclub (烹飪DIY)作者Xvictory (Xvictory@Dallas)時間19年前 (2007/09/16 00:23)推噓4(4推 0噓 0→)留言4則, 3人參與討論串1/1
不是說它臭, 我是在罵它.
認識沒幾天就給我擺架子!! 口亨!
事情是這樣的,
第一包水餃皮沒用完, 會去冷藏, 想不到幾天後拿出來乾掉了,
就是變的硬硬裂裂的, 不是軟軟的那個樣子.
第二包水餃皮, 因為是被冷凍的, 所以要退冰,
我好像退冰沒退完全, 水餃皮的中間都黏在一起,
再用袋子包好繼續退冰, 結果袋子內部有進一點水,
那一疊水餃皮的的邊邊沾到水, 糊在一起了!! Q____________Q
永不分離了啦 !!!!!!
這包我可能會拿來切成條狀煮來吃了啦 !!!
其實是我的錯啦, 我了解它還不夠深才會造成這麼多的誤會!
看起來是水餃皮的保存為,
1. 要包好密封
2. 冷凍為佳 ?
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