Re: [問題] 請推薦油醋醬?
※ 引述《aelice (幸福)》之銘言：
: 最近很喜歡吃義式沙拉,新鮮生菜加上油醋醬好吃又健康
: 只是如果自己在家裡調油醋醬 基本上要用初榨橄欖油 紅酒醋來調
: 基本上買的價格可能不如單買油醋醬划算，想問大家有沒有比較推薦的油醋醬廠牌
: 這樣只要把生菜水果處理的爽脆，就可以方便的在家吃義式沙拉了
: 謝謝!
科科，白酒醋買不如自己做吧>///<
工研白醋：白酒 = 6：5
(白醋+白酒)倒入鍋子加熱，
讓他滾滾滾...
滾滾滾...
此時會開始聞到白醋的嗆鼻味，
說真的，很臭很臭>"<
所以可以戴上口罩或是逃遠點......
煮到覺得刺鼻的味道退得差不多了，
(大概要煮個4、5分鐘，不過主要還是看量的多寡)
可以拿個小湯匙嚐看看，
(請愛用小湯匙，不要大口喝，那是醋)
然後放至自然涼就完成啦>m<
紅酒醋、水果酒醋...各種酒醋的作法也都一樣唷！
科科，完成的白酒醋不但可單獨使用，還可以跟其他醬汁調配唷~
加油加油，祝你成功呀^___________________^
(煮醋時不要偷罵我)
資料內容來源：以前餐廳打工的師傅交代的備料之一
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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