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[心得] 大蒜的保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Elly)時間18年前 (2008/04/09 00:31), 編輯推噓5(5推 0噓 7→)
留言12則, 9人參與, 最新討論串1/1
我也來寫一下大蒜的保存好了 因為買來放室溫常會發霉 所以我買回後就剝開一瓣瓣的蒜瓣 然後用刀去頭尾 並把中間的皮剝去 全部一起放保鮮盒中冷凍 要用時直接拿下來切就可以了 如何還有更好的方法 歡迎與我共享~ 謝謝~! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.225.69.173
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我是不動它丟冷凍 要用時用馬克杯敲碎它
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如果不剝皮..可以保存很久嗎?
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可是這樣的蒜頭香味差很多內...
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我放室溫+通風良好的情況下,可以放一個多兩個月不壞耶 囧
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放室溫 吊在曬衣竿上 科~
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我只知道不能冰冷藏 囧>
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硬皮的可以放比較久
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可以冰冷藏,剝皮後我都是切碎放在保鮮盒裡密封
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冷凍蒜頭的口感會不好,冷藏用保鮮盒密封2個月沒問題
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固定放一隻湯匙在保鮮盒內只需要注意使用的時候不要沾到水
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剝皮放冷藏我也覺得不夠香 反而泡油冷藏很OK...
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樓上的方法很好
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