[閒聊] 你喜歡吃什麼米 (附十大經典好米名錄)

看板cookclub (烹飪DIY)作者denza (橄欖油與黑松露)時間17年前 (2007/10/07 16:48)推噓18(18推 0噓 9→)

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上個月15號16號在台北世貿二館舉行了2007年的優質台灣米博覽會裡面有展售今年度的十大經典好米因為我人在高雄所以不方便去不然我真的很想去比較看看今年的經典好米口味如何今年是第一次用不分名次的十大經典好米來取代過去的冠軍米評選得獎人在這邊我就省略不寫了這邊只列出產地和米的種類經典好米的名單是大甲高雄145號霧峰台農71號(益全香米) 竹塘台梗9號莿桐台農71號布袋台南11號義竹台南11號新營台農71號大寮高雄145號新園高雄145號台東台梗2號至於過去四屆冠軍米評選名單如下第四屆冠軍米評選第一名後壁台農71號第二名池上台梗2號竹塘台梗9號第三名關山台梗2號新營台南11號太保台梗2號優勝玉里台梗2號五結台梗8號新港台梗9號鹿野台梗2號第三屆冠軍米評選第一名池上台梗2號第二名霧峰台農71號玉里台梗2號第三名富里高雄139號卑南台梗2號鹿野台梗2號優勝關山台梗2號大甲台梗9號西螺台農71號後龍台梗9號第二屆冠軍米評選第一名池上台梗2號第二名霧峰台農71號玉里台梗2號第三名玉里台梗2號霧峰台農71號埤頭台農71號優勝五結台梗8號竹塘台梗9號冬山台梗8號卑南台梗2號第一屆冠軍米評選第一名池上台梗9號第二名美濃台梗2號第三名埤頭台農71號優勝西螺台農67號草屯台梗9號關山高雄139號鹿野台梗2號大甲台梗9號五結台梗8號霧峰台農71號其實從上面歷年的得獎名單中大致上可以推測出台灣目前當紅的米種應該是台梗9號、台梗2號、以及台農71號不過要注意新一代品種的米像是高雄145號與台南11號也慢慢開始竄紅這兩種米據說味道比台梗9號更好我自己喜歡吃的是台梗9號益全香米對我來說軟了一點所以我也習慣把台梗9號混著益全香米來煮 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.183.206

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