[食譜] 味噌湯麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者novitw (Ivy)時間18年前 (2007/11/24 00:21)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

味增湯麵 Blog ~ http://blog.pixnet.net/novichen/post/11150426 從小時候開始就很喜歡喝味增湯還記得小學時,校門口有一家賣粽子的店常常我的早餐就是吃一顆菜粽狂喝那免費的味增湯然後帶著滿足的心情去上學真是好久以前的回憶喔隨著年齡增長我還是很喜歡喝味增湯不管是日式buffet 還是巷口的小攤每次看到味增湯就會忍不住去喝他個一碗來到這邊後要喝味增湯就要自己煮了還好這邊買得到味增塊不然我大概會得相思病吧味增我通常拿來炒蘑菇做成味增豆腐湯或是做成味增麵其實很多醬汁都可以加入味增調味所以說味增真是個好物材料 : 1. 味增半碗 2. 麵條 2人份 3. 紅蘿蔔適量 4. 火鍋餃適量 5. 小白菜適量 6. 洋蔥 1/4顆 7. 鹽巴適量 8. 烹大師 (可不加) 做法 : 1. 先把麵條煮熟 (可放入冷水中沖洗以保持Q度) 2. 味增先用1碗水溶解備用 3. 用一點油爆香洋蔥後加入約2碗水,開大火使之沸騰 4. 續加入紅蘿蔔.火鍋餃熬煮約5分鐘後在加入味增水 5. 用鹽巴.烹大師調味後加入小白菜煮約半分鐘後關火 6. 麵條放進碗裡,最後加上味增湯就是好吃的味增湯麵了其實可以加點蔥花會更香配料可以隨便自己加..蘑菇.豆腐.白菜都可以喔~ -- PTT-baking版～歡迎大家一起分享烹飪心得喔＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊艾薇的小小世界~ http://blog.pixnet.net/novichen 紀錄Ivy在Canada的料理.生活.旅遊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 99.236.183.28