Re: [問題] 請問豆酥要去哪裡買？？
※ 引述《sharon771107 (~TACO~)》之銘言：
: 我想自己弄豆酥鱈魚
: 但是不知道豆酥要去哪裡才買的到ˊˋ
: 請問有誰有買過的嗎？
: 可以告訴我一下嗎？
: 能不能順便附上作法呢？
: 感激不盡
我都是在傳統市場的雜貨店買的~
不會很貴 一小包可以做個兩次
作法：
鱈魚 加米酒 薑片 蒸熟 備用~
豆酥 先用小火 過油炒至金黃
加上小許蒜頭 蔥末 辣椒 碎肉
炒到都熟了 且有香味
加上一點醬油 糖 鹽
並倒下蒸鱈魚的魚湯
把水收一點後即可
把炒好的料 平鋪在鱈魚上
我還會再淋點香油
看人喜歡囉~~
豆酥一定要炒熟
不然味道會不太好
就是黃豆味很重的味道
所以要讓它吸湯汁和調味料~
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11/26 10:41, , 1F
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