[食譜] 西班牙燉菜 (鷹嘴豆-雞豆 西洋梨)
這是大廚遊西班牙的食譜
準備材料
1.橄欖油
2.洋蔥
3.蕃茄
4.鷹嘴豆
5.四季豆
6.南瓜
7.西洋梨
(材料順序就是入鍋順序囉)
先把鷹嘴豆用水煮熟 煮豆水留著
鍋子裡橄欖油炒香洋蔥和番茄 加入煮熟的鷹嘴豆還有煮豆水
再依序放入四季豆 南瓜 西洋梨(西洋梨要放在最上面)
接著燉煮約40分鐘 讓食材軟爛即可
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