[趣事] 蛋黃沙拉醬，我真是搞不懂你

看板cookclub (烹飪DIY)作者drama (Muse)時間18年前 (2007/12/01 06:29)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

話說明天準備煮咖哩大餐宴客今天就開始做高湯我最討厭煮高湯的時候一大堆的油和渣渣而且國外肉都不放血邊煮邊看到一堆血塊浮出來超噁心的上面扶的一層油倒簡單我用做麵包墊的油紙吸一吸就OK了渣渣倒是每次都撈到我手酸今天突發奇想，打算用蛋白來吸渣渣可是剩下的蛋黃呢？因為不想浪費，所以就打算來做沙拉醬於是我一邊做咖哩，一邊做沙拉醬當然，我沒有那麼多隻手所以攪拌沙拉的工作就交給了萬能的食物處理機在板上找到食譜先把蛋黃和糖打發於是我按下開關，只見蛋黃和白糖飛舞然後....怪了，這蛋黃怎麼還沒有美白啊？因為是第一次做，也不知道怎麼樣才算打發所以我就自作聰明的加了沙拉油，繼續打這下好了，不但沒有美白，蛋黃小姐還開始油光滿面怎麼攪拌都沒有出現水水嫩嫩滑滑的濃稠狀哼，以為這樣難得倒我嗎？我可是有著烹飪煉金術師的稱號（沒錯，我做菜就是靠感覺，好像女巫在唱歌一點點糖...一點點醋...一點點醬油..一點點辣椒....XD）所以，為了補救蛋黃小姐的美貌我加了一大匙蕃薯粉也許你會問，為什麼是蕃薯粉不是太白粉，或者玉米粉？呃....因為我手邊剛好只有蕃薯粉而且效果不會像太白粉那樣「膏膏」的 OK，繼續為蛋黃小姐補妝只是，不管我怎麼攪拌就是達不到油蛋交融的美妙融合我，鼓起勇氣打開蓋子正考慮是不是要放棄這一次命運的邂逅最後，我拿起了紅線...喔，不，是湯匙月老自己動手攪拌才發現，原來白糖先生非常害羞的躲在下面不論食物處理機怎麼轉，都拉不到他出來= =!! 結果，我這樣攪了幾下，再交給食物處理機蛋黃小姐和白糖先生就神奇地跳起了圓舞曲最後居然做出了我超懷念的台灣早餐店沙拉醬口味！白糖先生、蛋黃小姐，恭祝兩位百年好合！！幸好我不用丟掉整罐的沙拉醬XD == 可是蛋白哥哥和油渣妹妹的相親完全失敗 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 77.163.159.48 ※ 編輯: drama 來自: 77.163.159.48 (12/01 06:31)