[食譜] 烤地瓜

看板cookclub (烹飪DIY)作者scorpioting (星星的木偶)時間18年前 (2007/12/05 16:00)推噓2(2推 0噓 0→)

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圖文版 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting&article_id=26290766 最近在新竹的家裡，冷到毛毯不離身，只差點沒把厚被子蓋在身上而已。寫程式、打電腦、看書坐在椅子上半小時之後就會開始手冰腳冰，非常不舒服，這種天氣就是要來點熱的東西，烤地瓜暖暖熱熱的，很不錯唷，但若還要到外面才能買到烤地瓜，那也太麻煩，走出門再回到家裡，只是更冷而已，烤地瓜自己做做看！在家烤地瓜材料 1. 地瓜數條 (選擇較細長的地瓜會比較容易烤熟) 作法 1. 將地瓜外皮用菜瓜布刷洗乾淨。 2. 放入預熱的烤箱上火160度C、下火180度C，烤15分鐘後翻面 3. 再烤15分鐘。(烤到地瓜可以用筷子穿過即可) 我在家裡烤地瓜，室友上課剛回到家門口，就在問怎麼這麼香，怎麼會有烤地瓜的香味？沒想到『兇手竟是我』。這是媽咪買給我的地瓜，希望我把皮刷乾淨後蒸熟當早餐吃，有益身體健康，說真的蒸的地瓜不是不好吃，只是蒸的地瓜水分多，吃起來甜度口感都不是那麼好。地瓜還是烤的比較香，一次烤多條一些，放冷之後冰起來，要吃的時候再烤熱。別以為在家裡烤的地瓜就沒有糖蜜，看看這張照片還有糖蜜黏在旁邊呢！另外自己烤的地瓜吃起來也很安心，地瓜皮是自己刷的，所以營養的地瓜皮也可以吃唷！ -- 我的生活與美食 http://www.wretch.cc/blog/scorpioting -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.88.157 ※ 編輯: scorpioting 來自: 140.114.88.157 (12/05 16:00)