[問題] Extra Virgin 橄欖油

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (twl)時間18年前 (2007/12/05 22:58), 編輯推噓15(15011)
留言26則, 16人參與, 最新討論串1/1
那天在costco買了一瓶OLAVE的Extra Virgin Olive Oi... 之前都是用pure的而已.. 第一次買Extra,, 打開瓶後... 發現他的橄欖味很重.... 很怕料理味道會怪怪的... 我很少煮義大利麵.... 不知道拿這種油炒菜味道會不會很怪阿... 我都以炒和煎為主... 這種油除了涼拌和主義大利麵還可以作其他的東西嗎.. 1000ml很多耶...... 它適合涼拌什麼呢?? ※ 編輯: twl 來自: 61.62.165.231 (12/05 23:00)

12/05 23:20, , 1F
那個橄欖味真的很重,晚上才去costco有試吃說...
12/05 23:20, 1F

12/05 23:45, , 2F
阿~拿來保養頭髮吧~~很好用的!!
12/05 23:45, 2F

12/05 23:48, , 3F
我會拿來做麵包
12/05 23:48, 3F

12/06 00:03, , 4F
如何試吃??..用喝的嗎?
12/06 00:03, 4F

12/06 01:29, , 5F
一瓶多少錢阿? 沒吃過橄欖油的人 一開始習慣嗎
12/06 01:29, 5F

12/06 01:39, , 6F
我一直都是用這種所以不會覺得很怪耶。可以拿來泡香料沾麵
12/06 01:39, 6F

12/06 01:40, , 7F
包吃啊。炒菜煎肉做麵包也很好用。
12/06 01:40, 7F

12/06 01:52, , 8F
都蠻好用的....煮過後味道不重..Extra Virgin不要太高溫
12/06 01:52, 8F

12/06 02:35, , 9F
用拌的 滿好吃的
12/06 02:35, 9F

12/06 03:19, , 10F
Extra Virgin 不耐高溫耶. 做沙拉調味用比較適合吧..
12/06 03:19, 10F

12/06 03:20, , 11F
炒菜還是Pure的比較適合..
12/06 03:20, 11F

12/06 09:04, , 12F
我喜歡...Borges E T virgin原味的味道。拿來低溫炒不錯。
12/06 09:04, 12F

12/06 09:06, , 13F
煎也可以。這種應該不會很貴吧?更好的eV用來煎炒就浪費了
12/06 09:06, 13F

12/06 09:53, , 14F
一瓶399..價格不貴啦..只是很害怕不合..
12/06 09:53, 14F

12/06 11:13, , 15F
我們一直都是用這種油炒義大利麵耶,感覺很道地XD
12/06 11:13, 15F

12/06 11:37, , 16F
試一點看看吧?我也有買過另一牌的。不同牌味道不同。
12/06 11:37, 16F

12/06 11:38, , 17F
試試看囉......我喜歡borges牌EV炒菜那種味道。
12/06 11:38, 17F

12/06 11:47, , 18F
煮飯時可以放「一點點」
12/06 11:47, 18F

12/06 12:06, , 19F
打青醬 一次做一大罐 可消耗很多油 又可放冰箱放很久
12/06 12:06, 19F

12/06 12:07, , 20F
青醬不只可拌義大利麵 可拿來塗土司饅頭 拌飯拌麵
12/06 12:07, 20F

12/06 13:30, , 21F
純的拿來泡香料油吧 不要加熱比較好
12/06 13:30, 21F

12/06 13:31, , 22F
dip french baquet in EVOO+ Balsalmic vinegar
12/06 13:31, 22F

12/06 16:21, , 23F
3 : 1
12/06 16:21, 23F

12/06 16:36, , 24F
Balsamic
12/06 16:36, 24F

12/08 03:17, , 25F
很好的橄欖油不是本來就是都用來涼拌的嗎???
12/08 03:17, 25F

12/08 03:18, , 26F
頂多低溫烹調~要高溫烹調的話用這油太浪費了!
12/08 03:18, 26F
文章代碼(AID): #17Lho486 (cookclub)
文章代碼(AID): #17Lho486 (cookclub)