Re: [問題] 電火鍋可以拿來炒菜嗎？
※ 引述《yangty (心靈空隙)》之銘言：
香菇還在泡 前文吃掉吃掉
話說前頭 我還只是菜鳥，不是達人
電火鍋是可以炒菜的，因為我炒過很多次了
煎東西也沒問題。
但是電火鍋的溫度其實不高，所以用瓦斯爐只要5分鐘就可以起鍋的菜
電火鍋要搞個10分鐘... 囧>
所以大概都是"水炒"吧，沒有專業的大火"快炒"
再者，如果你真的想買電火鍋，注意一下鍋底的形狀，
有平面的就選平面的，不然煎蛋時 你會很想翻桌
因為我的就是那種中間凸，邊緣凹的鍋底，蛋一下就變成甜甜圈的形狀了 orz
喔 附帶一提: 就算開最大火力 蛋熟的也很慢....
至於卡式爐和電火鍋間要怎麼選
我只能提供你電火鍋的資訊
這玩意其實耗電量不會輸電磁爐太多...你注意商品規格就知道了 約1000w左右
而且烹調時間又比瓦斯爐久...
如果你想省能源方面的錢，還是卡式爐比較省(吧)
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