[食譜] 香葉椰汁咖哩雞
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材料：
* 洋蔥半個
* 紅蘿蔔四個(因為這次用的是美國細紅蘿蔔，每個都小小隻的，所以才用到四個)
* 馬鈴薯一個
* 土雞四分之一隻
調味料：
* 香葉兩三片
* 椰汁粉兩匙
* 一研素食咖堙六分之一塊
作法：
1. 熱鍋，洋蔥和香葉爆香，再加入雞肉。
2. 雞肉變白後，加入紅蘿蔔和馬鈴薯，炒一下後，加水燜煮。
3. 煮了五分鐘後，加入咖喱。
4. 煮到馬鈴薯熟了以後，加入已用水調開的椰汁，攪拌一下即完成。
成品：
* 這次所用的香葉是我在從澳門買的，在超市發現它的時候，
只是覺得它寫香葉，應該就香香的，用來調味應該很不錯吧，
想不到買對了，真的超香的，而且價格很便宜，才賣台幣十
塊，產地是土耳奇，我下次再試試看它跟什麼東西也很對味。
* 椰汁粉也是澳門逛超市時，好奇買的，價格也便宜，才賣台幣
十塊，產地是馬來西亞。我很愛用來煮咖喱，煮出來的咖喱帶
有一點點椰香真的很不錯。其實我在101 B1的JASONS也有看到
這種椰汁粉，只是賣二十幾塊(還是四十幾)，覺得有點暴利。
* 我真的很愛咖喱，如果有機會去印度，很想買一下香料和咖喱
粉回來，研發一下新菜色。
* 美國細紅蘿蔔也不錯食，而且細細長長一根，很好切，味道也
很清甜。
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茶飯．家常
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