[問題] 紅豆煮不爛 怎麼救？
昨天泡了一整夜的紅豆，
今天早上用瓦斯煮了2-3小時都還沒有爛
紅豆有漲大但是還是硬硬的
吃起來很澀 像硬花生 還脆脆的 真的很糟糕
因為我家沒有悶燒鍋或是快鍋
我把部分放到保溫瓶裡 已經4-5個小時了
有的豆子有開始破掉 但是還是很硬 依舊是脆脆的=.=
豆子是超市買的 放在冰箱很久了 會不會是豆子放太久的關係？
請教版友 該怎麼把他煮爛？
或者是 失敗的紅豆湯可以怎麼變身成其他料理
感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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