[食譜] 海鮮PIZZA
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/cuted&article_id=16864917
上次看到版上有人分享PIZZA的影音版
覺得看起來很美味
自己也照著做了一遍。
材料：
PIZZA皮
高筋麵粉 200g
酵母粉 5g
溫水 100g
橄欖油 10g
鹽巴 1小匙
醬料 (依照自己喜愛搭配!!)
番茄糊
蝦仁
蟹肉棒
彩色甜椒
鳳梨
MOZARELLA CHEESE
1.先將高筋麵粉過篩，中間挖個洞，加入酵母粉，再將溫水倒入
再將橄欖油加入，慢慢揉成麵糰。
2.放在盒子裡發酵，蓋上保鮮膜，發酵約30~45分鐘。
3.將蝦仁燙熟，蟹肉棒撕成絲，彩椒切成條，鳳梨切成小塊。
4.將麵皮桿成圓形，喜歡吃厚的就桿厚一點，
喜歡吃脆的口感，就桿平一點。
5.在麵皮上抹上番茄糊，先在不沾布上灑些橄欖油，
將麵皮放上，在放入烤箱烤，烤到麵皮有點金黃色澤。
6.拿出麵皮，再放上蝦仁(建議可以切半)，
鋪上蟹肉棒，再放上彩椒和鳳梨，最後鋪上CHEESE。
7.放入烤箱烘烤至CHEESE融化並有點焦黃即可。
8.可以放些羅勒，看起來會更美味。
覺得加鳳梨會很爽口，大家可以試試看喔!
我覺得比做餅乾簡單...^^"
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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推
12/11 05:49, , 1F
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