[問題] 如何把芋頭跟茄子炸好吃

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (惜君如常蝶舞成雙)時間18年前 (2007/12/11 00:16), 編輯推噓4(403)
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我在學校很喜歡買一家的炸芋頭跟茄子 但是回家就吃不到了 請問炸芋頭跟茄子要怎麼自己做呢 要怎樣才能炸的好吃阿 這種應該算是天賦羅裡面的精進揚吧 -- ★好人怒吼 壞人退散 阿宅站起來 我要 好人 中出 壞人 退散在這個世界 好人沒有好報 收卡達人是我的名字  ╲● ╲● ╲● ╲●阿宅好青年們 夢想起飛 幻想征服正妹(征服一切) 用犧牲小我服務的精神 打造新世界  阿宅好青年們 夢想起飛 正妹大於一切(大於一切) by walkmen -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.68.164.1

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茄子 打蛋+地瓜粉 沾好再裹層麵包粉 下油鍋小火炸到金黃
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芋頭最好切成片先蒸過 再去炸...不過我沒炸過芋頭@@
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先蒸過會不會太軟不好裹粉呀?
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芋頭直接切一切丟下去就可以炸了阿~不過要挑到好的芋頭才好
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吃說~聽說大甲的芋頭最好吃
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芋頭炸一炸也可以拔絲 很好吃的說XDDD
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食材新鮮最重要 另外天婦羅麵漿要冰的炸起來才會脆
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文章代碼(AID): #17NMPX9A (cookclub)
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