[食譜] 香蕉圓 (改自芋圓)

看板cookclub (烹飪DIY)作者floppydog (我想要天氣晴)時間18年前 (2007/12/15 14:56)推噓5(5推 0噓 1→)

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今天就來做看看了...加玉米粉的芋圓可是我家裡沒有芋頭...我也懶得出門買:p 所以我用的是"香蕉" 香蕉圓的材料：香蕉去皮.地瓜粉.玉米粉 (糖可加可不加我是沒有加因為香蕉有甜了... 但搓成湯圓不會很甜所以愛吃甜的人可以加) 做香蕉圓比芋圓簡單了...直接省去蒸芋頭的動作把所有材料加點水和一和就可以了... 這是我的香蕉圓團... http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vanni&b=3&f=1793892401&p=1 還捏成可愛的小圓球:p http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vanni&b=3&f=1793892402&p=2 最後是我的成品...顏色跟番薯圓差不多 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vanni&b=3&f=1793892403&p=3 不過我是用地瓜粉:玉米粉 1.5:1 我覺得太Q.稍硬...所以下次考慮用1:1吧~ 我吃軟不吃硬的..哈哈因為捏的時候沒有加糖..所以我沾蜂蜜吃.. 香蕉圓吃起來有香蕉的味道喔....^^ 原本想要做咖啡圓的想用三合一的咖啡包做可是都做不成功很難揉成麵糰的樣子不是太乾就是太稠而且咖啡圓揉成有點固態時整個麵團還是會流動像岩漿那樣有沒有做過咖啡圓的人教教我阿...因為我還想做奶茶圓...呵呵^^ ※ 引述《floppydog (我想要天氣晴)》之銘言： : 爬文知道做芋圓，需要芋頭.砂糖.太白粉.地瓜粉 : 聽人家說玉米粉可以代替太白粉... : 那做芋圓...我可不可以用玉米粉阿...? : 因為買了一包玉米粉... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.114.251.182