[食譜] 克難三杯雞
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材料: 雞肉(我用去骨的雞腿肉) 薑 蒜 辣椒 麻油 醬油 醉雞汁 basil
做法:
1.加入沙拉油 以及一大匙麻油 把薑爆香後 再加入大蒜爆香 再加入雞肉翻炒
2. 翻炒約一兩分鐘 雞肉表面變色之後 加入醬油以及醉雞汁
比例為一比一 (我各加了兩大匙) 以及適量砂糖
醉雞汁是我用來當米酒的替代品
3. 把火關小 待雞肉熟了之後 把小辣椒加入 最後在加入很多basil粉末
(我沒買新鮮的basil 我想新鮮basil應該會更好)
4. 最後加入太白粉稍微勾芡即可 沾飯好好吃!!
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