[心得] 好吃的香菇雞+油蔥雞 (牧草雞)
上次藉用版面合購牧草雞，版主說要寫心得~馬上補來!
收到牧草雞的時候，還沒有全部冷凍到硬，
我馬上把可以現煮的雞肉拿去蒸~
蒸好拌一點鹽水+蔥花，
肉很甜~沒有腥味，皮Q口感很好，不會咬不斷。
原來好雞肉亂煮就很好吃？
隔天把其他冷凍的雞肉退冰，川燙一下準備煮香菇雞，
燙出很多黃色的雞油，市場買的雞沒有那麼多油~
老闆說想吃清淡點要先把油割掉，是有道理的。
香菇雞只放了雞肉、小香菇，還有米酒、鹽調味，
啊~該怎麼說呢？料理東西軍總是在食材上做文章，真的是差很多！
湯甜肉多汁，香氣四溢~整鍋沒有乾乾的雞肉，都是QQ容易入口的。
老公吃了之後問價錢，說以後都買牧草雞啦~又沒有貴到哪裡去，
市場兩隻雞腿就要250，牧草雞一整隻也才460，有機的自然健康又好吃，
不會吃一堆生長激素影響小孩的發展。
我女兒很捧場的把肉啃完、湯喝乾，好開心喔~
所以，以後應該要常買囉.....
板主~那要怎麼招合購比較好呢？合購版沒有煮飯的人在看啦~ :~~~~
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